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饺子皮咸蛋黄烧卖的做法,简单易学

古早刷朋友圈
看到有人晒网白咸蛋黄烧卖
太远 吃没有到 内心慢啊?
翻了下冰箱 凑凑食材 嗯 能够做
天球人已阻拦没有了我……
资料我包了14个 果为锅只能蒸14个 剩下一面糯米饭皆被我间接吃了……固然 您也能够包完哈

用料



饺子皮14张

糯米250克

干喷鼻菇9只

胡萝卜半根

喷鼻肠(也能够用酱肉 腊肉)一根

豌豆小半碗

咸蛋黄7只

花椒粉适当

生姜适当

适当

蚝油适当

老抽适当

饺子皮咸蛋黄烧卖的做法



糯米泡两小时 沥干火 蒸锅垫纱布 把糯米蒸生备用
泡发好的喷鼻菇 胡萝卜 喷鼻肠 切丁
生姜切末
咸蛋黄对半切(我那里用的咸蛋黄是之前做蛋黄酥没有合格剩下冷冻的 我觉得用现磕的会更好吃!)


锅内多放一面植物油烧热 下姜末喷鼻肠 稍微煸炒


下喷鼻菇 胡萝卜 豌豆 煸炒 放适当蚝油翻炒
放燃烧翻炒
下糯米饭 翻炒 (记拍图)
放适当老抽 翻炒 花椒粉 盐 翻炒
(翻炒好没有多能够尝尝味道 没有敷味加面盐)


翻炒均匀便基本生了
谁人糯米饭已很好吃了 我偷吃了很多多少?


市卖的饺子皮 用擀面杖的一端擀开饺子皮的边(如图 只擀边!)
固然 您偶然间有技巧能够自己和面擀皮 更好吃哦 我偷懒了?


擀好的饺子皮包进糯米饭和咸蛋黄
用虎心年夜概收起去 然后放台面上 两只脚往中间挤挤 整理形状 (操做下便晓得了)


包好的烧卖如图 我喜悲包好把边翻一下 那样感到更悦目


蒸格上摆放好烧卖 ~(没有锈钢蒸锅需要抹油哦!)
重面!重面!喷火!用喷壶喷适当火正在皮上!那是蒸饺子皮烧卖没有硬的窍门!一定喷适当火! 没有要喷太多!冷火上锅蒸15分钟便好了


喷火蒸出去的饺子皮没有硬 很Q弹


咸蛋黄的内馅女特别好吃哒

小揭士

资料实在能够依据自己心胃随意放
我觉得用酱肉会更好吃!我古天只要喷鼻肠 ~随意放了……
吃没有完的冷冻 每次蒸皆需要喷火噢 皮才会硬硬QQ的~
借有啥需要道?念没有起去~迎接交换


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